Lotto L250904-POLP-GEN-001

la genovese (POLP-GEN) — Produzione: 2025-09-04 — Scadenza: 2025-09-19
Conservare a 0–4°C

Confezioni:

10

Peso totale:

n/d

Operatori:

n/d

Materie prime impiegate

Materia prima	Fornitore	Lotto fornitore	Quantità
Pepe	metro spa	223344	1,000 g
Carne bovina macinata 90/10	Centro carni company spa	654321	1,000 kg

Fase	Parametro	Valore	Esito	Orario
cottura	T interna/tempo	34 x 2	OK	2025-09-04 22:38:56
confezionamento	saldature	controllo campione	OK	2025-09-04 22:38:56

Saldature:

OK

Data confezionamento:

2025-09-04